Operasyon ve Tedarik Uzmanı

Pozisyon Hakkında

High5 bünyesindeki Oasis5 markasının mağazalarındaki operasyon, satın alma, tedarik ve stok yönetimi süreçlerini koordine edecek Operasyon ve Tedarik Uzmanı aranıyor.

Temel Sorumluluklar

• Mağaza operasyon, satın alma ve tedarik süreçlerini takip etmek
• İhtiyaçları belirleyip sipariş, teslimat ve tedarikçi süreçlerini koordine etmek
• Stok giriş-çıkış, transfer, iade, fire ve sayım süreçlerini sistem üzerinden yürütmek
• ERP ve POS sistemlerinde ürün kartları, reçeteler, fiyatlar ve stok kayıtlarını güncellemek
• Mal kabul, irsaliye ve fatura süreçlerini takip edip miktar ve fiyat farklarını çözmek
• Reçete, porsiyon maliyeti ve hammadde tüketimini analiz etmek
• Kritik ürün, son kullanma tarihi ve stok seviyeleri ile satış, stok ve fire raporlarını hazırlamak
• Tedarikçiler, mağazalar ve diğer ekipler arasında koordinasyonu sağlamak ve iyileştirme önerileri geliştirmek

Aranan Profil

• İlgili bölümlerden mezun
• Yiyecek-içecek, kafe, restoran veya perakende gıda sektöründe operasyon, satın alma, tedarik veya stok deneyimi
• ERP ve POS üzerinden sipariş, mal kabul ve stok yönetimi deneyimi
• Reçete yönetimi, ürün maliyetlendirme ve porsiyon kontrolü bilgisi
• Detaylara önem veren, planlama ve organizasyon becerileri güçlü

Gerekli Yetkinlikler

• ERP ve POS sistemleri (tercihen RobotPOS, NarPOS veya Simpra)
• MS Office, özellikle Excel