Fabrika Müdürü – Süt ve Süt Ürünleri

Pozisyon Hakkında

Ankara Alıcı OSB'deki süt ve süt ürünleri üretim tesisinde, günlük üretimin yönetimi, verimliliğin artırılması, maliyet kontrolü ve kalite-gıda güvenliği kültürünün güçlendirilmesi görevini üstlenecek deneyimli bir Fabrika Müdürü aranıyor. Aday Ankara'da ikamet edebilmeli ve aktif araç kullanabilmelidir.

Temel Sorumluluklar

• Süt ve süt ürünleri üretim süreçlerini planlamak, yönetmek ve geliştirmek
• Hammadde girişinden nihai ürün sevkiyatına kadar operasyonu izlemek
• Üretim, kalite, bakım, depo ve sevkiyat birimleri arasında koordinasyon sağlamak
• Üretim hedefleri, kapasite, verimlilik ve maliyet göstergelerini yönetip yönetime raporlamak
• FSSC 22000, ISO 22000, HACCP ve ilgili mevzuat süreçlerini takip etmek
• Üretim kayıplarını azaltmak ve sürekli iyileştirme çalışmaları yürütmek
• Teknik bakım, yatırım planları ve üretim ekipmanlarının sürekliliğini sağlamak
• ERP'de fabrika süreçlerini yaşatmak ve sürdürülebilirlik, iş sağlığı ve güvenliği ile gıda güvenliği standartlarını denetlemek
• Çalışanların sevk ve idaresini, performans ve vardiya organizasyonunu yönetmek

Aranan Profil

• Gıda Mühendisliği, Süt Teknolojisi, Kimya Mühendisliği veya ilgili mühendislik bölümlerinden mezun
• Tercihen süt ve süt ürünleri sektöründe en az 15 yıl deneyim
• Süt kabulü, pastörizasyon/UHT, fermantasyon, dolum ve paketleme süreçlerine hakim
• Gıda güvenliği, HACCP ve kalite yönetim sistemlerinde deneyim
• Ekip yönetimi, liderlik ve analitik düşünme becerileri güçlü
• İngilizce bilinen, Ankara'da ikamet eden ve seyahat engeli olmayan

Gerekli Yetkinlikler

• Üretim planlama, kapasite ve bakım yönetimi
• ERP ve üretim raporlama sistemleri
• MS Office