Maliyet Kontrolörü

Kayseri Loft Otel | Cost Controller (Maliyet Kontrolorü) arıyoruz.Üniversitelerin İktisat, İşletme, Maliye, Muhasebe, Turizm Otelcilik veya ilgili bölümlerinden mezun,Tercihen otel, restoran veya yiyecek-içecek sektöründe maliyet muhasebesi konusunda deneyimli,Depo, satın alma ve stok yönetimi süreçlerine hâkim,Otel/restoran maliyetlerinin takibi, kontrolü ve raporlanması konusunda deneyimli,Food Cost, Beverage Cost ve genel işletme maliyetleri konusunda bilgi sahibi,Mal kabul, stok giriş-çıkışları, sayımlar ve fire kontrollerini takip edebilecek,Satın alma faturaları, irsaliyeler ve depo kayıtlarının kontrolünü yapabilecek,Reçete, porsiyon ve ürün maliyetlerini takip edebilecek,Fiili ve teorik stok karşılaştırmaları yaparak stok farklarını ve maliyet sapmalarını analiz edebilecek,Aylık maliyet raporları hazırlayabilecek,MS Office programlarını, özellikle Excel'i iyi derecede kullanabilen,Tercihen otel otomasyon ve muhasebe programları konusunda deneyimli,Analitik düşünme, raporlama ve takip yönü güçlü,Detaylara önem veren, düzenli ve sorumluluk sahibi,Ekip çalışmasına uyum sağlayabilecek,En az 2 yıl otel veya restoran sektöründe ilgili alanlarda deneyimli adaylar tercih edilmektedir.İş TanımıOtelimizin yiyecek-içecek, depo ve satın alma süreçlerinin maliyet kontrolünü gerçekleştirmek,Günlük/haftalık/aylık stok hareketlerini takip etmek,Depo giriş-çıkışlarını ve mal kabul süreçlerini kontrol etmek,Satın alma fiyatlarını ve tedarikçi fiyat değişikliklerini takip etmek,Ürün ve reçete maliyetlerini kontrol etmek,Food & Beverage maliyetlerini analiz etmek,Fiili stok sayımlarını gerçekleştirmek ve stok farklarını raporlamak,Fire, kayıp ve tüketim oranlarını takip etmek,Maliyetlerin bütçe ve hedeflerle uyumunu kontrol etmek,Yönetim için düzenli maliyet ve stok raporları hazırlamak,Satın alma, depo, mutfak, restoran ve muhasebe departmanları arasındaki süreçlerin koordinasyonuna destek olmak.Whatsapp: 054496868677 (GM)Çalışma Yeri: KayseriÇalışma Şekli: Tam ZamanlıPozisyon: Cost ControllerDeneyim: En az 2 yıl Show more Show less