Proses Kalite Kontrol Tekniseri

Pozisyon Hakkında

Melodi Çikolata, 1957 yılından bu yana İstanbul’da çikolata üretimi yapan köklü bir firmadır. Üretim süreçlerinin kalite ve gıda güvenliği standartlarına uygunluğunu sağlamak amacıyla Proses Kalite Kontrol Tekniseri aramaktadır.

Temel Sorumluluklar

• Üretim hatlarında proses kalite kontrollerini gerçekleştirmek, kayıt altına almak ve raporlamak.
• Çikolata üretiminde temperleme sıcaklığı, viskozite, incelik, parlaklık ve yüzey kusurlarını izlemek.
• Ürün ağırlığı, görünüşü, ambalajı, kodlama ve etiket bilgilerinin uygunluğunu kontrol etmek.
• Metal dedektör ve benzeri ekipmanların doğrulama kontrollerini yapmak.
• Uygunsuz ürün ve proses tespit edildiğinde ilgili birimlere bildirimde bulunmak.

Aranan Profil

• Gıda Teknolojisi, Gıda Kalite Kontrolü veya Gıda Teknikeri ön lisans programlarından mezun.
• Gıda sektöründe kalite kontrol veya üretim deneyimi (en az 1 yıl, yeni mezunlar da değerlendirilecek).
• HACCP, GMP, ISO 22000, BRC veya IFS sistemleri hakkında bilgi sahibi.
• Vardiyalı ve gece çalışma düzenine uyum sağlayabilecek.

Gerekli Yetkinlikler

• Terazi, termometre, refraktometre, viskozimetre ve metal dedektör gibi ölçüm ekipmanlarını kullanabilme.
• Kayıt ve dokümantasyon konusunda titiz, detay odaklı ve güçlü gözlem yeteneği.
• Problem çözme, iletişim ve ekip çalışmasına yatkınlık.