Chef de Partie

Monreve Group çatısı altında, gastronomi ve misafir deneyimi odağında büyümeye devam eden markalarımızda görevlendirilmek üzere, aşağıdaki niteliklere sahip Torbalı lokasyonlarımız da görev alacak, mesleğine tutkulu, yaratıcı ve mutfak alanında deneyimli "Aşçı (Chef De Partie)" arıyoruz.GENEL NİTELİKLERBenzer pozisyonda en az 4 yıl deneyime sahipTercihen Gastronomi veya Aşçılık bölümlerinden mezunMesleki yeterlilik belgesine sahipİtalyan, Türk ve dünya mutfaklarında yetkin, el yapımı makarna ve pizza yapımında deneyimliArtizan pizza ve el yapımı makarna üretiminde deneyimliSıcak ve soğuk mutfak bilgisine sahip, yaratıcıSunum konusunda deneyimliHijyen kurallarına ve kalite standartlarına özen gösterenCost kontrolü ve reçetelendirme bilgisine sahipHijyen ve mesleki eğitim sertifikalarına sahipİletişim becerileri güçlü, güler yüzlü ve dinamikEkip çalışmasına yatkın, müşteri odaklı ve vizyon sahibiEsnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilenGörev yeri değişikliğine açıkİzmir genelinde ikamet eden ve Torbalı'da çalışabilecekİş TanımıMutfak operasyonlarını kalite standartları ve gıda güvenliği kuralları çerçevesinde yürütmekAşçıbaşı ile koordineli çalışmakGünlük mutfak süreçlerini etkin şekilde yönetmekMisafirlere yüksek standartlarda ürün ve hizmet sunulmasını sağlayabilecek şekilde çalışmakMenü ve reçetelere uygun üretim gerçekleştirmekMutfak düzeni, hijyen ve stok takibini sağlamakGıda güvenliği, iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun hareket etmek Show more Show less