Üretim Planlama Mühendisi

Pozisyon Hakkında

Melodi Çikolata, 1957 yılından bu yana İstanbul’da çikolata üretimi yapan köklü bir firmadır. Üretim süreçlerinin etkin ve zamanında planlanması için dinamik bir Üretim Planlama Mühendisi arıyoruz.

Temel Sorumluluklar

• Müşteri siparişleri, satış tahminleri, stok durumu ve üretim kapasitesini dikkate alarak günlük, haftalık ve aylık üretim planları hazırlamak.
• Sezonluk ürünlerin planlamasını, satış ve tedarik zinciri ekipleriyle birlikte kurgulamak.
• Üretim planlarını ilgili bölümlerle koordine ederek gerçekleşmelerini takip etmek.
• Hammadde, yarı mamul ve ambalaj malzemesi ihtiyaçlarını plana göre kontrol edip eksiklikleri ilgili birimlerle izlemek.
• Üretim kapasitesi, makine ve iş gücü durumunu planlama sürecine dahil etmek.
• Ürün raf ömrü, son kullanma tarihi ve parti takibini planlayarak stok devir hızını ve FEFO uygulamasını gözetmek.
• Planlanan ve gerçekleşen üretim miktarlarını raporlayıp sapmaları analiz etmek.
• Üretim, satış, satın alma, depo, lojistik ve kalite birimleriyle koordineli çalışmak.

Aranan Profil

• Endüstri Mühendisliği, Gıda Mühendisliği veya ilgili bölümlerden mezun.
• Üretim veya üretim planlama alanında en az 2 yıl deneyim, tercihen gıda sektöründen.
• ERP sistemlerini kullanabilen veya öğrenmeye yatkın.
• MS Excel’i ileri düzeyde (pivot tablo, formül, veri analizi) kullanabilen.
• Analitik düşünme ve problem çözme becerisi güçlü.
• Yoğun ve dinamik üretim ortamında çalışabilecek.
• Bölümler arası iletişim ve koordinasyon yeteneği yüksek.