AŞÇI YARDIMCISI / MUTFAK PERSONELİ

İstanbul Havalimanı yakınında, Florentia Village AVM içerisinde açılacak cafemiz için mutfak ekibinde görev alacak Aşçı Yardımcısı / Mutfak Personeli arıyoruz.Aranan Nitelikler* Asgari Lisans , Önlisans veya Lise Gastronomi bölümlerinden mezun, veya USLA , MSA Kurumlarından (asgari 6 ay) eğitim almış* Restoran, kafe, otel veya benzer mutfaklarda en az 2 yıl deneyimli,* Gelen ürünlerin reçete ve standartlara uygun şekilde hazırlanması, pişirilmesi ve servise hazır hale getirilmesi konusunda deneyimli,* ⁠Hijyen Sertifikası sahibi* Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına hakim,* ürün saklama ve stok kontrolü konusunda bilgi sahibi,* Porsiyonlama ve sunum standartlarına dikkat eden,* Mutfak ekipmanlarını güvenli ve doğru şekilde kullanabilen,* Hızlı çalışma temposuna ve yoğun servise uyum sağlayabilen,* Ekip çalışmasına yatkın, disiplinli ve sorumluluk sahibi,* Düzenli, temiz ve titiz çalışan,* İstanbul Havalimanı bölgesine ulaşım konusunda sorun yaşamayacak.İş Tanımı* İşletmeye gelen ürünlerin reçetelere ve işletme standartlarına uygun şekilde hazırlanması,* Ürünlerin pişirilmesi ve servise hazır hale getirilmesi,* Porsiyonlama ve ürünlerin servis öncesi son hazırlıklarının yapılması,* Günlük mutfak hazırlıklarının eksiksiz şekilde gerçekleştirilmesi,* Ürünlerin doğru koşullarda muhafaza edilmesi,* Mutfak hijyeni ve düzeninin korunması,* Stok ve ürün takibine destek olunması,* Reçete ve kalite standartlarına uygun üretim yapılması,* Servis sırasında mutfak operasyonunun düzenli ve hızlı şekilde yürütülmesine destek olunması.Çalışma Yeri: İstanbul Havalimanı yakınında, Florentia Village AVM içerisindeki Principessa Café & Bakery Show more Show less