Protein Bar Üretim Ustası

Pozisyon Hakkında

Gıda takviyesi sektöründe faaliyet gösteren fabrikada, protein bar üretim hattının operasyonunu üstlenmek üzere tam zamanlı Protein Bar Üretim Ustası aranıyor. Pozisyon İstanbul/Tuzla Deri Organize Sanayi Bölgesi'nde yer alıyor.

Temel Sorumluluklar

• Üretim öncesi hazırlıkları ve makine ayarlarını yapmak
• Reçetelere uygun hammaddeyi hazırlamak, karıştırmak, yoğurmak ve homojenize etmek
• Ekstrüzyon, şekillendirme, kesme, soğutma ve kaplama işlemlerini gerçekleştirmek
• Ürün kıvamı, homojenliği, ağırlığı, boyutu ve dokusunu kontrol etmek
• İşletme içi kalite kontrol (İPK) ölçümlerini yapmak ve kaydetmek
• Makine ve ekipmanların temizliğini, hijyenini ve rutin bakımını sağlamak
• GMP, hijyen ve iş güvenliği kurallarına uygun çalışmak
• Üretim kayıplarını ve fire oranlarını azaltarak verimliliği artırmaya katkıda bulunmak

Aranan Profil

• Protein bar, enerji bar, tahıl bar, fonksiyonel gıda, çikolata veya benzeri ürünlerde en az 3 yıl deneyim
• Lise, meslek lisesi veya ön lisans mezunu
• Askerlik durumu: yapıldı
• Takım çalışmasına yatkın, disiplinli ve sorumluluk sahibi

Gerekli Yetkinlikler

• Karıştırma, yoğurma, ekstrüzyon, şekillendirme, kesme ve kaplama makineleri
• GMP, hijyen ve gıda güvenliği kuralları
• Üretim makinelerinin ayarlanması ve temel teknik sorunlara müdahale
• Üretim verimliliği, kalite ve fire kontrolü