Gıda Kalite Güvence Uzmanı

Pozisyon Hakkında

Vakko Patisserie & Çikolata Üretim Merkezi için Gıda Mevzuatına uygun üretim süreçlerini yönetecek, kalite güvence uzmanı arıyoruz.

Temel Sorumluluklar

• Üretim merkezindeki tüm ürünlerin gıda mevzuatına uygunluğunu sağlamak.
• Yasal şartları takip edip üretim merkezinde uygulanmasını denetlemek.
• Periyodik laboratuvar testlerini belirlemek, numune gönderimlerini yönetmek ve sonuçlara göre aksiyon almak.
• Kalite sertifikalarının sürdürülebilirliğini sağlamak ve ölçüm cihazlarının kalibrasyon periyotlarını takip etmek.
• Şubelerden gelen iade ürünlerin kalite kontrolünü yaparak uygunluk kararı vermek.
• Gıda şubelerinin denetimlerine eşlik ederek mevzuata uygunluğu sağlamak.

Aranan Profil

• Gıda Mühendisliği bölümü mezunu.
• Üretim süreçlerinde minimum 3-4 yıl deneyim.
• Gıda/Ürün güvenliği standartları (BRS, FSSC 22000, ISO 22000, IFS) konusunda bilgi ve tecrübe.
• Laboratuvar (mikrobiyoloji) çalışmaları deneyimi.
• Yasal mevzuat uyum değerlendirmeleri yapabilme.
• MS Office, özellikle ileri düzey Excel kullanabilme.
• İyi seviyede İngilizce.
• Sistematik dokümantasyon ve raporlama yeteneği.
• Problem çözme becerisi ve seyahat engeli olmama.