Teknik Operatör

Pozisyon Hakkında

Eksik Holding bünyesinde Aslı markamızın Tuzla’daki gıda üretim tesisinde otomatik simit üretim hattını yönetebilecek teknik operatör arıyoruz. Üretim planına ve reçeteye uygun şekilde hatları çalıştırarak kalite ve verimliliği artırmanız beklenmektedir.

Temel Sorumluluklar

• Otomatik simit üretim hattını üretim planına ve reçeteye uygun şekilde çalıştırmak.
• Makine ve ekipmanların doğru, verimli kullanımını sağlamak.
• Üretim hızı, ürün kalitesi ve fire oranlarını takip etmek.
• Durum, sıkışma, hamur akışı, dozajlama ve sensör problemlerinde operatör seviyesinde ilk müdahaleyi yapmak.
• Makine ayarlarını gerçekleştirmek, temizlik ve günlük bakım işlemlerini yürütmek.
• Arızaları tespit edip bakım ekibine teknik bilgi aktarmak.
• Hijyen, gıda güvenliği ve iş sağlığı‑güvenliği kurallarına uygun çalışmak.
• Vardiya değişimlerinde makine durumu ve ayarları hakkında eksiksiz bilgi vermek.

Aranan Profil

• Makine, Makine Teknolojisi, Mekatronik veya ilgili teknik bölümlerden 2 yıllık önlisans mezunu.
• Tercihen gıda üretim sektöründe, özellikle otomatik üretim hatları ve gıda üretim makinelerinde deneyimli.
• Baklava, kruvasan, börek, simit gibi unlu mamuller üretim süreçlerine hakim.
• Mekanik sistemlerin ve üretim makinelerinin çalışma prensiplerini anlayan.
• Vardiyalı ve gerektiğinde fazla mesaili çalışma düzenine uyum sağlayabilecek.
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış, Tuzla ve çevresinde ikamet eden veya edebilecek.

Gerekli Yetkinlikler

• Otomatik üretim hatları ve gıda üretim makineleri bilgisi.
• Mekanik sistemlerin çalışma prensipleri.
• Makine ayarları ve operatör seviyesindeki müdahaleler.
• Üretim reçetesi ve kalite takibi.
• Gıda güvenliği, hijyen ve iş sağlığı‑güvenliği kurallarına özen.