Food And Beverage Supervisor

Pozisyon Hakkında

Four Points by Sheraton Istanbul Pendik, misafir memnuniyetini ön planda tutan, operasyonel süreçlere hâkim ve ekip yönetiminde güçlü bir Food & Beverage Supervisor arıyor.

Temel Sorumluluklar

• Restoran, bar, oda servisi ve diğer yiyecek‑içecek operasyonlarının günlük işleyişini yönetmek ve takip etmek.
• Marriott International marka standartlarına uygun servis kalitesini sağlamak.
• Ekip üyelerinin vardiya planlamasını, görev dağılımını ve operasyonel koordinasyonunu yürütmek.
• Misafir memnuniyetini izlemek, geri bildirimleri değerlendirmek ve gerekli aksiyonları almak.
• Yiyecek ve içecek gelirlerini artırmaya yönelik satış performansını desteklemek.
• Stok, envanter, ürün tüketimi ve fire kontrollerini takip etmek.
• Hijyen, gıda güvenliği ve iş sağlığı‑güvenliği prosedürlerinin eksiksiz uygulanmasını sağlamak.
• Ekip eğitimlerine, yeni çalışanların adaptasyonuna ve çalışan gelişimine katkıda bulunmak.

Aranan Profil

• Otellerde veya yiyecek‑içecek sektöründe en az 2 yıl deneyim.
• Otel restoranı, bar veya oda servisi operasyonlarında tercihen deneyim.
• Ekip yönetimi, iletişim ve problem çözme becerileri güçlü.
• Misafir memnuniyeti ve hizmet kalitesini önceliklendiren.
• Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilen.
• MS Office programlarını ve tercihen Micros POS gibi POS sistemlerini kullanabilen.
• İyi derecede İngilizce bilgisine sahip.
• Takım çalışmasına yatkın, çözüm odaklı ve operasyonel detaylara hâkim.

Gerekli Yetkinlikler

• MS Office
• Micros POS veya benzeri POS sistemleri
• İyi derecede İngilizce