Yiyecek ve İçecek Direktörü

Açık Holding · Çanakkale

New

Senior tr

MS Office HACCP

Job description

Pozisyon Hakkında

Açık Holding, turizm alanındaki yatırımlarından biri olan DoubleTree by Hilton Çanakkale oteli için Yiyecek ve İçecek Direktörü arıyor. Pozisyon, otel standartları, bütçe hedefleri ve işletme stratejileri doğrultusunda F&B operasyonlarını yönetmeyi kapsıyor.

Temel Sorumluluklar

F&B operasyonlarını yönetmek, departmanın gelir hedeflerine ulaşmasını sağlamak ve maliyetleri kontrol altında tutmak
Satış stratejileri, kampanyalar ve promosyonlar geliştirmek
Menü planlama, ürün geliştirme ve yeme-içme trendlerini operasyona entegre etmek
Misafir geri bildirimlerini analiz ederek hizmet kalitesini artırmak
Tedarik, stok ve envanter kontrollerini yönetmek, zayiatı en aza indirmek
Hijyen, HACCP, iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışmayı sağlamak

Aranan Profil

Tercihen Turizm ve Otelcilik lisans mezunu
F&B operasyonlarında en az 10 yıl, beş yıldızlı otellerde veya zincirlerde en az 5 yıl deneyim
İyi derecede İngilizce
Restoran, banket, bar ve diğer F&B operasyonlarına hâkim
Bütçe, maliyet kontrolü, raporlama ve gelir yönetimi konusunda uzman
HACCP ve hijyen standartlarına hâkim
Esnek çalışma saatlerine uyum gösterecek adaylar aranıyor

Gerekli Yetkinlikler

MS Office programları
Otel/restoran otomasyon programları
İş geliştirme ve müşteri ilişkileri yönetimi

Questions fréquentes

Le salaire n'est pas communiqué publiquement par le recruteur. Vous pouvez postuler et négocier directement avec Açık Holding.

Cliquez sur "Postuler maintenant" en haut de la page. Vous pouvez importer votre CV en 1 clic — Jobiglo extrait automatiquement vos informations et postule pour vous.

Why are you reporting this job?

Thank you for your report. We will review this job.

Explore further

Salaries, guides and searches in Türkiye.

Salaries by job title

Apply in 30 seconds

Enter your email to apply. An account will be created automatically.

Apply now →

By continuing, you accept our terms of use.

Already have an account? Login

Une question sur cette offre ?

Posez-la ici : vous recevrez le récapitulatif de l'offre par e-mail, tout de suite.

💬 Chat with us on Telegram

Published 1 gün önce

Expires 1 ay sonra

4 views · 0 interested

Share Log in to earn credits by sharing

Boost your chances

Upload your CV — we will match you with relevant openings.

Analyzing your CV...

Açık Holding

Çanakkale

Related job offers

Emplois à Çanakkale Métier : Hotellerie & Restauration